Wie sieht ein gesundes Frühstück zum Abnehmen aus?
Frühstücken bei Diät: Ja oder nein? Die meisten Ernährungsratgeber empfehlen ein Frühstück, da durch eine regelmäßige Nahrungsaufnahme oftmals der Heißhunger am Ende des Tages ausbleibt. Wie du ein gesundes Frühstück gestaltest und wie Oviva dir nicht nur dabei helfen kann, liest du hier.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Entscheidung pro oder contra Frühstück sollte nicht aufgrund strikter Vorgaben gefällt werden. Gehe nach deinem Gefühl.
- Wichtig ist, was du frühstückst: Lass vor allem den Zucker weg, und achte auf ausreichend Protein.
Ist Frühstück wichtig zum Abnehmen?
Das Frühstück gilt als die wichtigste Mahlzeit des Tages. Abnehmwilligen wird oft empfohlen, morgens „wie ein Kaiser“ zu essen (und abends dann „wie ein Bettler“). Andererseits – ohne Frühstück ist der Körper gezwungen, seine Reserven anzugreifen. Sprich: Fett zu verbrennen. Wiederum andererseits – wenn du im Laufe des Vormittags, spätestens aber abends, dann doch Heißhunger bekommst und den mit einer Packung Kekse stillst, ist nicht wirklich etwas gewonnen. Zudem fehlen dem Körper wichtige Nährstoffe für den Tag, wenn du morgens nicht frühstückst.
Hat die Wissenschaft eine Antwort auf dieses Dilemma? Es gibt tatsächlich medizinische Untersuchungen, die beide Strategien systematisch vergleichen. Und was finden die Forscher?
Dass Nicht-Frühstücker im Allgemeinen etwas erfolgreicher Gewicht verlieren als Frühstücker! Der Unterschied ist nicht groß – wir reden von durchschnittlich etwa einem halben Kilo in ein paar Wochen. Aber er wurde in mehreren verschieden angelegten Studien bestätigt. Der günstige Effekt hängt vermutlich damit zusammen, dass Nicht-Frühstücker über den Tag dann eben doch weniger Kalorien aufnehmen als Frühstücker – auch das wurde eindeutig gezeigt.
Trotzdem gilt das Frühstück nicht umsonst weiterhin als wichtige Mahlzeit. Studien bescheinigen Frühstückessern, im Durchschnitt rundherum etwas gesünder zu sein: Sie haben niedrigere Spiegel des „schlechten“ LDL-Cholesterols und ein geringeres Risiko, Diabetes oder Herzkrankheiten zu entwickeln. Das ist dann doch ein Punkt fürs Frühstücken.
Man kann also sagen: Die Behauptung, dass Frühstücken beim Abnehmen hilft, wurde widerlegt. Aber Frühstück ist trotzdem ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Ernährung.
Wir bei Oviva sind davon überzeugt, dass du durch gesunde Ernährung nachhaltiger Gewicht verlierst als durch Kalorienzählen und Diäten. Deshalb sagen wir: Wer frühstücken möchte, soll frühstücken. Auch und gerade, wenn du abnehmen willst. Und wenn du morgens keinen Hunger hast, dann lass es und plane dafür einen Vormittagssnack ein. Wichtig ist eher, was du isst. Die richtige Nahrung versorgt dich mit Energie und gesunden Vitalstoffen – und hält möglichst lange satt.
Wie geht man mit Frühstück bei Schichtarbeit um?
Wer von der Nachtschicht kommt, hat oft Hunger, aber braucht auch seinen Schlaf – und ein üppiges Frühstück erschwert das Ein- und Durchschlafen. Nachtschicht-Arbeitern empfehlen wir als Kompromiss ein leichtes Frühstück, am besten mit Protein und Obst.
Wie sieht ein gesundes Frühstück zum Abnehmen aus?
Ein gesundes Abnehmfrühstück liefert Energie und wichtige Nährstoffe für den Tag – aber ohne leere Kalorien aus Zucker und Weißmehl, die den Blutzucker Achterbahn fahren lassen. Ein gutes Frühstück enthält:
- Kohlenhydrate als schnelle Energiespender (am besten sogenannte komplexe Kohlenhydrate aus Vollkorn, die allmählich verdaut werden und den Blutzucker lange stabil halten)
- Proteine als langfristige Energiespender und „Baumaterial“ für Muskeln und Zellen
- Kleine Mengen gesunder Fette
- Vitamine und Mineralien
- Ballaststoffe als „Frühstück“ für die Darmflora
5 Tipps für ein gesundes Frühstück zum Abnehmen
- Lass den Zucker weg! Nicht nur im Kaffee. Auch fertig gekaufte Frühstückscerealien, Fruchtjoghurts und Säfte enthalten in der Regel viel zu viel Zucker.
- Stelle aus Vollkorn-Getreideflocken, Nüssen und Trockenobst deine eigene Müslimischung her. Statt Zucker wird’s auch mit Zimt oder Tonkabohne lecker. Für mehr Geschmack und Knusper kannst du Flocken und Nüsse mit einem Schuss Olivenöl im Backofen toasten.
- Rühre dir aus Naturjoghurt und frischem Obst deinen eigenen, zuckerfreien Fruchtjoghurt an.
- Ersetze hellen Toast und Brötchen durch Vollkornvarianten – oder greife gleich zum Vollkorn-Körnerbrot.
- Vergiss die Proteinquellen nicht: Neben Joghurt und Milch sind auch Eier, Hummus, Hüttenkäse, Fisch und mageres Geflügelfleisch ideale Frühstücks-Kandidaten.
Du möchtest abnehmen und suchst nach Unterstützung bei der Umstellung auf eine gesunde, ausgewogene Ernährung? Nicht nur beim Frühstück? Oviva ist für dich da. Mit unserem Abnehmprogramm hast du rund um die Uhr genau die Hilfe, die du brauchst, um deine selbst gesteckten Ziele in feste neue Gewohnheiten zu verwandeln.
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5 leckere Rezepte für ein gesundes Frühstück
Hier haben wir einige Frühstücksideen zum Abnehmen für dich zusammengestellt.
- Eier zum Frühstück? Ja bitte – proteinreich ist Trumpf! Hier unser Rezept für ein Rührei mit Gemüse deluxe.
- Gesunder Porridge als sättigendes Frühstück zum Abnehmen? Dafür brauchst du keine Instant-Fertigmischung.
- Belegte Brote? Wir haben Inspirationen für besonders leckere. Wie wäre es mit einem Hüttenkäse-Paprika-Brot? Oder einem tollen Avocado-Thunfisch-Toast?
- Sonntagsfrühstück – da dürfen es auch einmal Pancakes sein! Hier unser Rezept für gesunde Haferflocken-Pfannkuchen.
Häufig gestellte Fragen
Geprüft durch:
Veronika Albers
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