Gesunde Haferflocken-Pfannkuchen

Zubereitung:

1. Die Eier mit den Haferflocken, den Mandeln und der Buttermilch verrühren. Honig und Salz untermengen. 
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin von beiden Seiten ausbacken.
3. Das Obst waschen, in kleine Würfel schneiden und auf die Pancakes streuen.