Haferflocken Pancakes

Gesunde Haferflocken-Pfannkuchen

Veröffentlicht von Oviva · Oktober 11, 2022

Gesunde Pancakes

Zutaten:

Für 2 Portionen

  • 500 ml Buttermilch
  • 200 g Haferflocken
  • 2 Eier
  • 100 g Saisonobst (z.B. Beeren, Apfel, Birne)
  • 20 g gemahlene Mandeln oder Mandelmehl
  • 1-2 TL Honig
  • 1 EL Öl (z.B. Rapsöl)
  • Salz

Zubereitung:

  1. Die Eier mit den Haferflocken, den Mandeln und der Buttermilch verrühren. Honig und Salz untermengen. 
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pfannkuchen darin von beiden Seiten ausbacken.
  3. Das Obst waschen, in kleine Würfel schneiden und auf die Pancakes streuen.

Oviva wünscht Ihnen einen guten Appetit!

Entdecken Sie auch unser Rezept für eine Kürbis-Kartoffel Suppe

Oviva Ernährungsberatung

  • Vollständige Kostenübernahme
  • Praktisches Foto-Ess-Tagebuch
  • Mit Ärzt*innen entwickelt

Kostenlos anmelden