Spinat-Feta Omelett

Zuletzt aktualisiert von Oviva · Geprüft durch Veronika Albers ·

Ein Omelett auf einem Teller, belegt mit Spinat, Schafskäse und Tomaten.
★★★★★

Average Rating: 3.75 / 5

(4 votes)

Frau steht in einer Küche

Zutaten

Für 2 Portionen

  • 4 Eier
  • 150g frischer Spinat
  • 50g Feta, zerbröckelt
  • 2 EL Olivenöl oder Butter
  • 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 8-10 Kirschtomaten, halbiert
  • 1/2 TL Chiliflocken (optional für etwas Schärfe)
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt
  • Salz, Pfeffer
  • Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft

Zubereitung

  1. Olivenöl oder Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
  2. Spinat hinzufügen und anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz, Pfeffer würzen.
  3. Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht weich werden.
  4. Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft würzen.
  5. Die verquirlten Eier über das Gemüse in der Pfanne gießen.
  6. Feta darüber zerbröckeln und das Omelett bei mittlerer Hitze stocken lassen.
  7. Wenn das Omelett fast durch ist, mit den frischen Kräutern bestreuen.
  8. Das Omelett vorsichtig in der Mitte falten oder in Portionen teilen und servieren.
Rezeptebuch Oviva

Rezeptbuch herunterladen

Erhalte jetzt dein kostenloses Rezeptbuch. 15 ausgewählte Rezepte unserer Ernährungsfachkräfte. Nur noch kurze Zeit verfügbar.

Vielleicht kennst du das: Du willst abnehmen, aber gerade morgens hast du keine Ahnung, was du essen sollst. Die einen schwören auf ein großes Frühstück, die anderen sagen, Intervallfasten sei der einzig richtige Weg.

In diesem Video erklärt dir unsere Ernährungsberaterin Karen, was wirklich hinter dem Frühstück steckt und wie du es so gestalten kannst, dass es dich beim Abnehmen unterstützt.

Ernährungsberaterin gibt Tipps zum Abnehmen beim Frühstück

Stressfrei abnehmen mit Oviva

Die Oviva App unterstützt dich bei jedem Schritt auf deiner Reise zum Wunschgewicht. Bei Oviva lernst du, auf dich zu zählen – anstatt Kalorien. Ganz stressfrei und flexibel im Alltag. Und das Beste – die Krankenkassen übernehmen die kompletten Kosten.

Jetzt abnehmen – kostenlos

NEU!
Personalised plan screen

Dein Persönlicher Plan zeigt dir, welche Gewohnheiten zählen, und hilft dir, sie dauerhaft aufzubauen.

Oviva Mahlzeiten erfassen App Screen

Mahlzeiten erfassen per Foto: schnell, ohne Kalorien zählen, hilft es dir, ganz natürlich gesünder zu entscheiden.

NEU!
Verbessern

Dein Health Compass zeigt dir täglich, wo du stehst, und deinen nächsten Schritt zu einem ausgewogenen Tag.

NEU!
Health Score

Alle 3 Monate zeigt dir der Gesundheitscheck, wie sich dein Oviva Health Score entwickelt hat und was als Nächstes kommt.

Oviva Lerninhalte App Screen

Lerninhalte von unseren Ernährungsfachkräften helfen dir, die richtigen Entscheidungen zu treffen.

Oviva Rezepte App Screen

Rezepte, die zeigen: gesund essen kann einfach sein und wirklich gut schmecken.

Oviva Dein Fortschritt App Screen

Dein Fortschritt in Gewohnheiten, Gewicht und Gesundheit, sichtbar gemacht, damit du in Bewegung bleibst.

Oviva wünscht dir einen guten Appetit!

Mehr Rezepte findest du auf unserem Instagram Channel!