Stoffwechsel anregen und leichter abnehmen – was ist dran?

Das Wichtigste in Kürze:

• Der Stoffwechsel ist ein komplexer Prozess zur Energiegewinnung und Aufrechterhaltung von überlebenswichtigen Körperfunktionen.
• Ein langsamer Stoffwechsel führt dazu, dass aufgenommene Energie nicht wirkungsvoll verwertet werden kann – dadurch nimmt man schwieriger ab beziehungsweise schneller zu.
  
• Wie schnell der Stoffwechsel läuft, wird durch verschiedene Faktoren wie das Alter, die Gene, den Hormonhaushalt und den Lebensstil bestimmt. Man kann den Stoffwechsel aber auch selbst in Schwung bringen.

Was ist der Stoffwechsel?

Heisst: Die mit der Nahrung aufgenommenen Nährstoffe werden zu neuen Produkten ab- und umgebaut, die dann an verschiedenen Stellen in unserem Körper verwertet werden. Beispielsweise für das Wachstum und die Regeneration der Zellen, für den Muskelaufbau oder auch für die Verdauung, Gehirnfunktion oder die Atmung.

Der Stoffwechsel ist also ein natürlicher Vorgang, der automatisch von unserem Körper gesteuert wird. Benötigt unser Körper Energie, gibt er das Signal, auch mehr Energie in Form von Nahrung zu sich nehmen zu wollen oder zuvor eingespeicherte Reserven zu verwerten (Fettverbrennung). Erhält er überschüssige Energie (ein zu viel an Nahrung), die nicht gebraucht wird, wird sie als Fettreserve eingespeichert.

Doch wie hängt das nun mit der eingangs erwähnten Idee zusammen, dass man den Stoffwechsel anregen kann, um leichter abzunehmen?

Was wirkt sich auf den Stoffwechsel aus?

Die Idee bezieht sich in erster Linie auf das Tempo des Stoffwechsels. Abhängig von verschiedenen Faktoren kann er bei einzelnen Menschen schneller oder auch langsamer stattfinden. 

Bedeutet: Die in Form von Kalorien zugeführte Energie wird schneller oder eben langsamer verwertet – und je langsamer sie verwertet wird, desto schwerer wird es, ins Kaloriendefizit zu kommen und Gewicht zu reduzieren. Oder andersherum: Man läuft Gefahr, schneller zuzunehmen.

Die wesentlichen Faktoren, die über das Tempo des Stoffwechsels entscheiden, sind einerseits das Alter, die Gene und ein gesunder Hormonhaushalt – also Faktoren, die nur über Umwege beziehungsweise gar nicht beeinflussbar sind. Andererseits kann aber auch der Lebensstil ausschlaggebend sein: also wie wir uns ernähren, ob und wie oft wir uns bewegen, ob wir ausreichend schlafen und ob wir Stress möglichst vermeiden.

Festhalten muss man jedoch auch: Der Stoffwechsel und sein Tempo sind nicht allein entscheidend dafür, ob wir abnehmen oder nicht. Beim Anregen des Stoffwechsels geht es lediglich darum, den Prozess etwas zu „beschleunigen“, als dass zugeführte Energie wirkungsvoller verwertet und der Energieverbrauch des Körpers erhöht wird. Der Energieverbrauch setzt sich aus dem Grundumsatz für körpereigene Funktionen und weiterem Energieverbrauch bei körperlicher Aktivität zusammen.

Was kann ich tun, um den Stoffwechsel anzuregen?

Wie bereits erwähnt, wirkt sich neben weniger beeinflussbaren Faktoren vor allem der Lebensstil auf den Stoffwechsel aus. Hier können Sie sich an vier Tipps orientieren, um Ihren Stoffwechsel anzuregen:

2.Trinken Sie ausreichend Wasser:

Der Körper braucht in vielerlei Hinsicht Wasser, um zu funktionieren und gesund zu bleiben. Das beinhaltet logischerweise auch den Stoffwechsel. Erwachsenen Personen wird empfohlen, täglich etwa 1 – 2  Liter Wasser zu trinken.

3.Bewegen Sie sich regelmässig:

Bewegung kurbelt den Stoffwechsel an und erhöht zudem den Energieumsatz des Körpers, sodass es einfacher sein kann, ein Kaloriendefizit herbeizuführen. 

Bewegung im Alltag – beispielsweise laufen oder Fahrrad fahren, statt das Auto zu nehmen – kann bereits einen positiven Effekt haben. Wer wirklich Sport machen möchte, kann sich nach und nach ein Programm zusammenstellen, das einerseits die Ausdauer verbessert und andererseits den Muskelaufbau fördert (sowie auch bestenfalls Freude macht).

Auswirkungen eines langsamen Stoffwechsels

Ein langsamer Stoffwechsel kann negative Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Einer der grössten Effekte ist, dass es schwieriger wird, Gewicht zu verlieren und zu halten. Vielleicht fühlen Sie sich schneller müde und haben generell weniger Energie. Auch das Risiko für Diabetes kann sich erhöhen. Eine regelmässige ärztliche Überprüfung zu Blutzuckerwerten und gezielte Massnahmen zur Anregung des Stoffwechsels können helfen, diese Auswirkungen zu minimieren und Ihre Gesundheit zu verbessern.

Gibt es „Hausmittel“, die den Stoffwechsel ankurbeln?

Bestimmte Lebensmittel können helfen, den Stoffwechsel anzuregen:

• Chili: Es enthält Capsaicin und damit einen Wirkstoff, der die energieverbrauchende Wärmeerzeugung im Körper (Thermogenese) anregt und somit auch den Stoffwechsel.
• Kaffee: Das enthaltene Koffein blockiert Adenosin und damit einen Neurotransmitter, der zur Entspannung und Schlafförderung beiträgt. Dadurch werden wir vorübergehend energiegeladener und konzentrierter. Bedeutet: Der Stoffwechsel muss mehr powern. Zu viel Koffein, mehr als 4 Tassen pro Tag, kann aber auch schädliche Auswirkungen haben.
• Grüner Tee: Er enthält Catechine, die ähnlich wie Capsaicin die Thermogenese fördern und den Stoffwechsel ankurbeln.
• Proteine: Grundsätzlich spielt Eiweiss beim Aufbau und Erhalt von Muskelmasse eine entscheidende Rolle – denn mehr Muskelmasse bedeutet mehr Energieumsatz. Darüber hinaus haben Proteine einen höheren thermogenetischen Effekt als etwa Fette oder Kohlenhydrate. 

Wichtig ist, dass sämtliche der zuvor genannten Lebens- beziehungsweise “Hausmittel” zwar stoffwechselanregende Inhaltsstoffe haben, jedoch keine Wunder bewirken. Zudem reagiert nicht jeder Körper gleich auf die entsprechenden Inhaltsstoffe.

Will heissen: Wenn Sie den Stoffwechsel kontinuierlich anregen möchten, um leichter abzunehmen, können Chili, Apfelessig und besonders proteinreiche Produkte allein nicht viel ausrichten. Stattdessen ist eine insgesamt ausgewogene Ernährung unerlässlich – ebenso wie Bewegung.

Stoffwechsel anregen durch Ernährungsumstellung

Beim Stoffwechsel wird das verwertet, was wir dem Körper zuführen und was er eingespeichert hat. Und so sehr wir den Stoffwechsel vielleicht auch anregen: Wenn wir uns nicht ausgewogen ernähren und in einem Kalorienüberschuss bleiben, werden wir kein oder nur sehr wenig Gewicht verlieren.

Dabei ist vor allem wichtig: Wer abnehmen möchte, ist mit einer langfristigen Umstellung der Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten am besten bedient. Weniger zielführend ist dagegen, einfach nur weniger zu essen oder eine Crash-Diät zu machen. Beides kann zwar dazu führen, dass Sie Gewicht verlieren, doch es ist sehr wahrscheinlich, dass die Pfunde wieder dazukommen, sobald Sie sich wieder wie vorher ernähren. Stichwort: „Jo-Jo-Effekt“.

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