Bircher Müsli mit Apfel & Beeren
Ein cremiges Bircher Müsli mit geriebenem Apfel und frischen Beeren – am Vorabend vorbereitet und morgens sofort genussbereit.
Zutaten
Für 2 Personen
- 100 g zarte Haferflocken
- 200 g Naturjoghurt (3,5 %)
- 150 ml Milch
- 1 Apfel
- 150 g Beeren (frisch oder aufgetaut)
- 30 g gehackte Haselnüsse
- Saft einer halben Zitrone
Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup
Zubereitung
- Haferflocken einweichen: Verrühre die Haferflocken mit Joghurt und Milch, decke die Schüssel ab und lass sie mindestens 30 Minuten oder über Nacht im Kühlschrank quellen.
- Apfel reiben: Wasche den Apfel, reibe ihn grob und beträufle ihn mit dem Zitronensaft.
- Vermengen: Hebe den geriebenen Apfel unter die eingeweichten Haferflocken. Wer mag, süßt mit einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup nach.
- Anrichten: Verteile das Müsli auf zwei Schalen und belege es mit den Beeren und den gehackten Haselnüssen.
💡 Gut zu wissen: Bereitest du das Müsli am Vorabend zu, hast du morgens ein fertiges Frühstück – es hält sich abgedeckt gut 2 Tage im Kühlschrank. Tiefgekühlte Beeren kannst du direkt aus dem Gefrierfach verwenden, sie tauen im Müsli von allein auf.
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